Il Dirty Dozen è una lista annuale di frutta e verdura con i livelli più elevati di pesticidi

 

 

Sono quelli che dovrebbero essere acquistati biologici

 

Il Dirty Dozen è una lista annuale di frutta e verdura a cui viene assegnato il maggior numero di residui di pesticidi. Questa lista viene compilata dal gruppo ambientalista Environmental Working Group (EWG), che valuta i dati del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti per determinare i livelli di pesticidi nelle colture.

Secondo l’EWG, i prodotti della lista Dirty Dozen sono quelli che dovrebbero essere acquistati biologici, in quanto contengono i livelli più elevati di residui di pesticidi.

 

La lista include i seguenti alimenti in ordine di contaminazione, a partire dal peggiore:

  • fragole
  • spinaci
  • cavolo riccio
  • noci
  • sedano
  • pesche
  • uva
  • ciliegie
  • pomodori
  • peperoni dolci
  • patate
  • peperoni piccanti

Acquistare frutta e verdura biologica può aiutare a ridurre l’esposizione ai pesticidi e a promuovere la salute. Tuttavia, se il biologico non è disponibile o troppo costoso, l’EWG consiglia di lavare accuratamente la frutta e la verdura con acqua e bicarbonato di sodio per rimuovere la maggior parte dei residui di pesticidi.

 

frutta e verdura che trattengono maggiori trattamenti e pesticidi
frutta e verdura che trattengono maggiori trattamenti e pesticidi